ფერმერთა და მეწარმეთა სიანფორმაციო-სოციალური პორტალი გაიგე მეტი
X

 აქ თავმოყრილია სოფლის მეურნეობისა და ეკონომოკის სხვა და სხვა სექტორებში დასაქმებულ როგორც კერძო პირთა, ასევე ყველა ტიპის ეკონომიკური გაერთიანებებისა და კომპანიების საქმიანობის ამსახველი წერილობითი, ფოტო და ვიდეო მასალები. ჩვენი პორტალის ამ გვერდზე მომხმარებელი ასევე შეიტყობს ბევრ საინტერესო ფაქტს მსოფლიო ბიზნეს ისტორიიდან, თუ რა გზა განვლეს და როგორ ვითარდებოდნენ ის თანამედროვე, დახვეწილი, სრულყოფილი და მაღალტექნოლოგიური საწარმოები ან კორპორაციები, რომელთა ნაწარმისა თუ მომსახურების გარეშე წარმოუდგენელია ჩვენი დღევანდელი ყოფა-ცხოვრება. თქვენ ასევე შეიტყობთ მრავალ საინტერესო ფაქტს იმ ბუმბერაზი ადამიანების ცხოვრებიდან, რომელთა სახელებიც დაკავშირებულია ამ მსოფლიო ბრენდების დაბადებასთან.
   საიტის ადმინისტრაცია ასევე გაცნობებთ რომ, ჩვენი რესურსის ყველა დარეგისტრირებულ მომხმარებელს ეძლევა საშუალება არა მხოლოდ გაეცნოს აქ შეგროვილ მასალებს, არამედ თავადაც მოამზადოს და გამოაქვეყნოს სტატია, ინტერვიუ, რეპორტაჟი, როგორც საკუთარი, ასევე სხვა კონკრეტული მეურნეობის ან წარმოების და მათში დასაქმებული პირების შესახებ. 
  

   წესები და პირობებიშეგახსენებთ რომ, თქვენს მიერ მომზადებული მასალა (სტსტია, ინტერვიუ, რეპორტაჟი) უნდა აკმაყოფილებდეს როგორც საქართველოში მოქმედი კანონმდებლობის მოთხოვნებს,.........................................................................................................ასევე პორტალის ადმინისტრაციის მიერ დადგენილ წსებს.
   მასალას უნდა დაერთოს ავტორის რეალური გვარი და სახელი (გამოჩნდება საიტზე) ასევე ელ-ფოსტა და აქტიური ტელეფონის ნომერი. (არ ჩანს საიტზე) თუ მასალა გადმობეჭდილია სხვე საინფორმაციო საშუალებებიდან-აუცილებლად მიუთითეთ წყარო. ამ პირობების დაუცველობის შემთხვევაში მასალა იქნება დაწუნებული ადმინისტრატორის მიერ და არ გამოქვეყნდება საიტზე.
  
 
 
 Fermeri.ge გისურვებთ წარმატებებს!
სელი-უძველესი კულტურა. მოყვანა, გამოყენება
ავტორი - admin
თარიღი  - 15-11-2020

                            სელი (linum usitatissimun)

ისტორია

  ქართველები ვართ ის ხალხი ვინც პიველმა გავაკულტურეთ სელი. ამას ადასტურებს არქეოლოგიური ფაქტები, მათ შორის უმნიშვნელოვანესია, დედამიწის მაშტაბით უძველესი, ძუძუანას მღვიმეში აღმოჩენილი 32 000 (ზოგი მონაცემით 35 000) წლის წინანდელი ძაფი რომელიც სწორედ სელისგან იყო დამზადებული. ეს ფაქტი უმნიშვნელოვანესია, მასზე იპოვეს სხვადასხვა ფერის საღებავები (ვარდისფერი, ყვითელი, მუქი ლურჯი) ამ ფაქტებიდან გამომდინარე ლოგიკას ძაფის არსებობიდან უკვე მოქსოვილ ქსოვილამდე მივყავართ. რაც მაშინდელი ქართველების საერთო წინაპრების განვითარების დაწინაურებაზე მიუთითებს. ეს ფაქტი წარმოდგენას გვიქმნის ძველი ადამიანის ყოველდღიურ ცხოვრებასა და მის განვითარებაზე. ამ ფაქტამდე უძველესად ითვლებოდა ჩეხეთში, კერძოდ დოლნივესტონიცაში (ძვ.წ. 29 000) აღმოჩენილი ჭინჭრის ბოჭკოსგან დამზადებული ძაფი. ისტორიული ცნობების თანახმად, სელის თესლს ოყენებდნენ ჯერ კიდევ (ძვ.წ. 9000–8000) წლებში თურქეთში, ირანში, იორდანიასა


და სირიაში. ბრინჯაოს ხანის ქარხანა, რომელიც სელის დამუშავებას ეძღვნებოდა, ,,ევონემიაში’’, საბერძნეთში აღმოაჩინეს, სადაც დღესაც მისდევენ სელის დამუშავებას. ანტიკურ ხანაში სელის ბოჭკოებისგან იღებდნენ დახვეწილ ტექსტილს.

 

ეკონომიკური მნიშვნელობა

  სელისგან შეიძლება ორი ძვირფასი პროდუქტის თესლის და საქსოვი მასალის მიღება. დღეს სელის თესლი დაახლოებით 50 ქვეყანაში მოჰყავთ, რომელთა უმეტესობა ჩრდილოეთ ნახევარსფეროშია. 2002 წელს კანადა იყო სელის თესლის უდიდესი მწარმოებელი, რომელსაც ეკუთვინს მთლიანობაში წაარმოებული 2 მილიონი ტონიდან (33%), მას მოსდევს ჩინეთი (20%), შეერთებული შტატები (16%) და ინდოეთი (11%). 2015 წლის მონაცემებითაც კანადა სელის წარმოებაში იყო ლიდერი მისი წლიური წარმოებაა 712 000 ტონას შეადგენდა. აღსანისნავია რომ ერთი წლის განმავლობაში საშუალოდ 3 მილიონ ჰექტარზე მოყვანილი სელი შეესაბამება მცენარეული ზეთის მთლიანი მსოფლიო წარმოების 1% -ს. სელი კარგად ნაცნობი კულტურაა მთელ რიგ ქვეყნებში როგორიცაა: ეგვიპტე,


ალჟირი, ტუნისი, ესპანეთი, იტალია და საბერძნეთი, სადაც მხოლოდ ბოჭკოვან სელს ამზადებენ. მარტო ზეთოვანი ტიპის სელს კი სამხრეთ-დასავლეთ აზიის ქვეყნებიდან ავღანეთისა და ინდოეთის ჩათვლით ზრდიან. ჩრდილოეთ ამერიკაში, სელის თესლი გამოიყენება ადამიანის საკვებად. შეერთებულ შტატებში ჯიშების (95%) მოჰყავთ თესლის წარმოებისთვის მაგ. : ჩრდილოეთ და სამხრეთ დაკოტაში, დასავლეთ მინესოტასა და აღმოსავლეთ მონტანაში.
  კულტურული სელი იყოფა ჯგუფებად: მსხვილმარცვალა, გართხმული, შუალურა, ზეთოვანი და სართავი და სხვ. მათგან ბოჭკოს წარმოებისთვის მოყვანილი სელი მაღალია, ტოტების მცირე განსშოება აქვს და ადრე მწიფდება, ხოლო მის საპირისპიროდ თესლისთვის მოყვანილი უფრო დაბალია, და აქვს გრძელი და კარგად განვითარებული ტოტები, შესაბამისად თესლის მაღალ მოსავალს იძლევა. ,,სართავი’’ სელის ღერო 70-125 სმ იზრდება, რისგანაც რბილ, პრიალა და მოქნილ ბოჭკოს იღებენ. მის შეკვრას აქვს ქერა თმის შესახედაობა ამიტომაც უცხოეთში არსებობს ტერმინი ,,სელის თმა’’ ,,flaxen’’. განასხვავებენ სხვადასხვა ხარისხის ბოჭკოს, რბილი ტიპი

გამოიყენება ქსოვილებისთვის, როგორიცაა მაქმანები და ფურცლები. უხეში ტიპები გამოიყენება ძაფებისა და თოკის საწარმოებლად, ისტორიულად კი ტილოების წარმოებაში. სელის ბოჭკოვანი არის ნედლეული, რომელიც გამოიყენება მაღალხარისხიანი ქაღალდის ინდუსტრიაში დაბეჭდილი ბანკნოტების, ლაბორატორიული ქაღალდის (ბლოკირება და ფილტრი), სიგარეტის ქაღალდისა და ჩაის პაკეტების გამოყენებისთვის. ჩვეულებრივი ბოჭკოვანი სელის მოპოვება ხდება თესლის მომწიფებამდე, როდესაც ბოჭკოს ხარისხი საუკეთესოა. მისგან იღებენ ბუნებრივ უალერგიო, გრილ და ჰაეროვან საქსოვ მასალას. ამიტომაც მისგან შეკერილი ტანსაცმელის ტარება ზაფხულის ცხელ დღეებშია რეკომენდებული. აღსანიშნავია რომ სელი, ასე გავრცელებულ, ბამბის ბოჭკოს ტანსაცმელთან შედარებით უფრო სწრაფად შრება. თანაც მისგან განსხვავებით სელის ბოჭკო ბუნებრივად გლუვია თუმცა ხისტი და ნაკლებად ელასტიური. გასათვალისწინებელია მისი ნაკეცებისკენ მიდრეკილება, ნაოჭები მარტივად უჩნდება. მეოცე საუკუნის დასაწყისში სელის მასიური წარმოება სხვა ბოჭკოვანმა კულტურებმა ჩაანაცვლა. მაგრამ

მისი როგორვ საქსოვი მასალის მნიშვნელობა კიდევ დიდხანს არ დაიკარგება. რაზეც მიუთითებს სპეციფიკური ეპითეტი, (usitatissimum), "ყველაზე სასარგებლო".

რაც შეეხება ზეთოვან სელს, ,,ზეთოვანი’’ სელისგან მიიღება მრავალფეროვანი ძვირფასი პროდუქტი: საღებავი, საკვები ზეთი, ლაქი, ოლიფა (მოხარშული ზეთი რომელიც ზეთის საღებავების დასამზადებლად გამოიყენება), ლინოლეუმი (იატაკზე საფენი) და სხვ. მისი თესლიდან მიღებული ზეთი ერთ-ერთი უძველესი კომერციული ზეთია. ეს არის საკვები ზეთი, რომელსაც დამზადების დროს თან სდევს ,,გამხსნელი ნივთიერება’’. ეს ნივთიერება მრავალი საუკუნის განმავლობაში გამოიყენებოდა როგორც საღებავსა და ლაქებიში გაშრობის ფუნქციით, ამიტომაც ეძახიან ,,საშრობ ზეთს’’. ამასთან აღსანიშნავია რომ ზეთის მიღების პროცედურისას, კერძოდ მისი მარცვლების გადაწურვისას, დარჩენილი მასა წარმოადგენს ცილებით (პროტეინებით) და ომეგა სამით მდიდარ საკვებ დანამატს, რაც თესლის მასის (36%) შეადგენს. მისი გამოყენება გარკვეული დოზირებით შეიძლება ცხოველების კვებაში სმაგ. კურდღლის, ძროხის, ღორის, და სხვ. ასევე


მეფრინველეობაში და თევზსაშენნებშიც კი. საჭიროა დოზის დაცვა, რადგან ომეგა სამის მაღალი შემცველობის გამო მათი პროდუქტების (ხორცი, რძე, კვერცხი და სხვ.) შენავის ვადა მცირდება, თუმცა იზრდება ცხიმიანობა. აღსანიშნავია რომ ომეგა სამის წარმოების ინდუსტრიაში შეიძლება მისი გამოყენება როგორც ერთერთი ალტერნატივა.

 

ჯანმრთელობა

  სელი არის, ჯანმრთელობისთვის ძვირფასი, ომეგა სამის მიღესბის ერთ ერთი ვარიანთი თევზეულთან ერთად, ცნობილია სელის ფქვილი რომლისგანაც მიღებული ცომისგან ძვირფასი დიეტური და ვიტამინებით გაჯერებული პური ცხვება. რომელიც ცნობილ დიეტურ გერკულესის ფაფას არ ჩამოუვარდება. სამეცნიერო ანალიზმა აჩვენა, რომ 12 კვირაზე მეტი ხნის განმავლობაში, დღეში 30 გ-ზე მეტი სელის თესლის მოხმარება ამცირებს სხეულის წონას და წელის გარშემოწერილობის 27% მძიმე წონიანი პირებისთვის. სხვა კვლების თანახმად კი დგინდება რომ, სელის თესლის მოხმარება 12 კვირაზე მეტი ხნის განმავლობაში ამცირებს წნევას. არაერთხელ


დადასტურდა, რომ სელის თესლი და მისი ზეთი არატოქსიკურია და ზოგადად აღიარებულია, როგორც ადამიანის მოხმარებისთვის უსაფრთხო. თუმცა აღსანისნავია რომ მრავალი ჩვეულებრივი საკვების მსგავსად, სელი შეიცავს მცირე რაოდენობით ციანოგენურ გლიკოზიდს, რომელიც მცირე რაოდენობით არატოქსიკურია, მაგრამ შეიძლება დიდი რაოდენობით მოხმარებისას იყოს მომწამვლელი, როგორც ძირითადი საკვები, მაგალითად კასავა.
თესლის 100 გრამი ფქვილი შეიცავს დაახლოებით 534 კალორიას (2,230 კჯ), 41 გრ. ცხიმს, 28 გრ. ბოჭკოს და 20 გრ. ცილას. სელის დაფქვილი თესლის შენახვა შესაძლებელია 9 თვის განმავლობაში ჰერმეტული ჭურჭლით ოთახის ტემპერატურაზე, ისე რომ იყოს სიბნელში და არც ჰაერთან ჰქონდეს შეხება. სტანდარტულ საწყობში მისი შენახვა შესაძლებლია 20 თვის განმავლობაში.
ზოგადად განასხვავებენ ყვითელ და ყავისფერ თესლს, თუმცა კონკრეტულ ჯიშებში ეს ორი ფერი ღია შეფერილობიდან მუქისკენ იცვლება. შემცველობის მიხედვით მათ შორის დიდი განსხვავება არ არის. რაც შეეხება თესლის ნარჩენებს, კერძოდ ჩენჩოს, მისი გამოყენება შეიძლება საწვავად.

მოყვანა

 


სელისთვის ყველაზე შესაფერისი ნიადაგები, თიხნარებია. არ მოსწონს ალუვიური, მძიმე ხრეშიანი ან მშრალი ქვიშიანი ტიპის ნიადაგებითიხები. სელი ხშირად გვხვდება ჭალებში. სელის მოსაშენებლად საჭიროა რამდენიმე სასუქი ან პესტიციდი. მცენარეების ფუძეები ყვითელდება. თესლის სიმწვანე მის უმწიფობაზე მიუთითებს. თესლისთვის გაშენებული სელის სიმწიფეში შევლისას თესლის კაფსულები ყვითლდება და იწყებს გაყოფას; ამის შემდეგ კი მისი აღება შეიძლება კომბაინით. რომელიც თავში ან ძირში გადაჭრის მას. ამის შემდეგ სელს აშრობენ თესლის განცალკევებისთვის. სარეველების რაოდენობა გავლენას ახდენს მის ხარისხზე, რაც მნიშვნელოვანია სარეალიზაციო ფასის განსაზღვრისას. რაც შეეხება სელის დაბალხარისხიან ჩალას, მისი გამოყენება შეიძლება საკვებად ფერმის ცხოველებისთვის, ან სადგომის მოსაწყობად. სხვა ვარიანტში შეიძლება გაიყიდოს როგორც ბიოსაწვავი.

 ავტორი: დავით ცაცაბაშვილი
Fermeri.Ge ©



R E K L A M A
A-1

კომენტარები (0)
კომენტარები (0)
კომენტარის დამატება




მონიშნეთ, თქვენ არ ხართ რობოტი

X
კომენტარის დასამატებლად
გთხოვთ გაიაროთ ავტორიზაცია

მოამბე

დააფიქსირე საკუთარი აზრი
 Ñîçäàåì îïðîñ ñâîèìè ðóêàìè

რომელი ფაქტორები აბრკოლებენ ფერმერული მეურნეობების განვითარებას



R E K L A M A

ახალი თემები ფორუმზე

ბლოგებიდან

R E K L A M A



<< >>
  • კვ
  • ორ
  • სამ
  • ოთ
  • ხუთ
  • პარ
  • შაბ
  •  
  •  
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  •  
  •  


C-1 C-2 C-3 C-4 C-5 C-6 C-7 C-8 C-9 C-10 C-11 C-12 C-13 C-14 C-15 C-16 C-17 C-18 C-19 C-20 C-21 C-22 C-23 C-24 C-25 C-26 C-27 C-28

იყავი საქმის კურსში
ლარის კურსი
საწვავის ფასი
სუპერი ecto100
სუპერი ecto
პრემიუმ ავანგარდი ecto
ევრო რეგულარი
ევრო დიზელი ecto
ბირჟა სასაქონლო ნედლეული

Цены на сырьевые товары от Investing.com Россия.
საზომი ერთეულების ცხრილი

დასახელება სისტემა მეტრიკული
ერთეული
1 ტონა გრძელი ევერდიუპოის
სისტემა
1016.047 კგ
1 ტონა მოკლე 907.185 კგ
1 ცენტნერი(გრძელი) 50.802 კგ
1 ცენტნერი(მოკლე) 45.359 კგ
1 ფუნტი 0.454 კგ
1 უნცია 28.3495 გრ
1 დრახმა 1.7718 გრ
1 გრანი 0.648 გრ
1 ტროას უნცია ტროას
სისტემა
31.1035 გრ
1 ტროას ფუნტი 373.2417 გრ
1 ტროას კარატი 0.205 გრ

დასახელება სისტემა მეტრიკული
ერთეული
1 კუბური მეტრი მეტრიკული
სისტემა
1000 ლ.
1 დეკალიტრი 10 ლ.
1 გექტოლიტრი 100 ლ.
1 კუბური ფუტი ამერიკული
სისტემა
28.3168 ლ.
1 კუბური იარდი 764.5546 ლ.
1 ბარელი 158.9872 ლ.
1 გალონი 3.7854 ლ.
1 ბარელი ამერიკული სისტემა
(ფხვიერი მასებისთვის)
115.627 ლ.
1 გალონი 4.4049 ლ.
1 ბუშელი 35.239 ლ.
1 ბარელი ბრიტანული სისტემა
(თხევადი და ფხვიერი
მასებისთვის)
163.65 ლ.
1 გალონი 4.5461 ლ.
1 ბუშელი 36.3688 ლ.

დასახელება (1 ბუშელი) კილოგრამი ევერდიუპოის
სისტემა
სოიოს მარცვალი, ხორბალი, ბარდა, კარტოფილი 27.216 60
ჭვავი, სიმინდი სელი, ფეტვი 25.4 56
ქერი, წიწიბურა 21.77 48
ქერი (ავსტრალია, ახ.ზელანდია) 22.68 50
შვრია (აშშ) 14.52 32
შვრია (კანადა) 15.52 34
შვრია (ავსტრალია, ახ.ზელანდია) 18.14 40
ბრინჯი (გაურჩეველი) 20.41 45
რაფსის თესლი 22.7 50